¿Qué es El Conuco Restaurant?
El Conuco es el restaurante de cocina dominicana tradicional más icónico de Santo Domingo, una institución gastronómica que desde 1985 sirve la comida criolla más auténtica de la capital en un ambiente que recrea el campo dominicano con decoración rural, gallos de mimbre, plantas tropicales y música folclórica en vivo. Sus bandejas mixtas repletas de mangú, queso frito, salami, arroz con habichuelas, pollo guisado y tostones representan la esencia misma de la gastronomía dominicana. Un destino gastronómico imprescindible para entender el alma culinaria de la República Dominicana.
Datos rápidos
Consejos de locales
Reserva obligatoria los fines de semana
El restaurante se llena completamente. Reserva con al menos un día de antelación.
Prueba el sancocho los domingos
El sancocho dominicano de siete carnes es el plato estrella que solo sirven los domingos.
El show de folclore incluido
Los viernes y sábados hay shows de música y danza folclórica dominicana incluidos en la cena.
Llegada temprana para barra de ensaladas
La barra de ensaladas y viandas es increíble. Llega temprano para aprovecharla completa.
Qué llevar
Cómo llegar
Historia
El Conuco fue fundado en 1985 por la familia Melo con la misión de preservar y promover la cocina tradicional dominicana en un momento en que la globalización comenzaba a erosionar las tradiciones culinarias locales. El nombre hace referencia al pequeño huerto familiar dominicano donde se siembran los frutos básicos de la alimentación criolla. Desde entonces se ha convertido en parada obligatoria de presidentes, celebridades y turistas.
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